中国是世界四大文明古国之一，历史悠久，源远流长。从远古的洪荒时代到二十一世纪的双文明（物质与精神）时代，走过了上下五千年的光辉历程。每一个时代都有一段历史，每一段历史都有许多故事，中华民族的传统节日就是从这些故事中产生；从天文地理的物候现象中产生；从人们的日常劳作和生活中产生。正如南开大学终身教授范曾所说：一个伟大的文明古国的传统文化博大精深，像地火，永远不会熄灭。然而，每一个传统节日都有其起源、由来、传说故事、习俗等，下面将一年中的传统节日按春月季、夏月季、秋月季、冬月季四部分来说，以飨读者。

　　节日来源：该节相传起源于周代，流传于北方，不少北方人家会在这一天祭扫，纪念仙逝亲人，谓之送寒衣。北方将寒衣节与清明节，中元节合称为中国的“三大鬼节”。同时，该节又赋予另外一种含义，由于这天是严冬的到来，又为自己（生者）的爷爷奶奶、父母爱人等所关心的人送御寒衣物的日子。该节又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“烧衣节”及“鬼头日等”。

　　（1）孟姜女千里送寒衣。相传，孟姜女新婚燕尔，丈夫就被抓去服徭役，修万里长城。秋去冬来，孟姜女千里迢迢，历尽艰险，为丈夫送衣御寒。谁知丈夫却累死在工地上，并被埋在城墙之内。孟姜女悲痛欲绝，指天哀号呼喊，感动了上天，哭倒长城千里。她最终用咬破手指“点血入骨”的方法找到了丈夫的尸体，并用节日的棉衣重新装殓安葬。由此而产生了“寒衣节”。

　　(2) 朱元璋“授衣”传说。农历十月是南方晚稻稻谷收割的时候，在《礼记、月今》中记载：“是月也，天子始裘”，大意是：天子以穿冬衣的仪式，昭告庶民，冬天已经来临。相传，明初朱元璋在南京称帝，为了显示顺应天时，他在十月初一早上朝时，行“授衣”之礼，把收获的赤豆，糯米，做成热羹赐给群臣尝新。南京民谚曰：“十月朝，穿棉衣，吃豆羹，御寒衣。”“寒衣节”由此而来。

　　（2）蔡伦大嫂的烧纸说。据说，十月初一“烧寒衣”起源于东汉造纸发明人蔡伦的大嫂。蔡伦造纸全国闻名后，其兄蔡莫仿造其纸，因质量低下，常常积压。为了销出积压之纸，蔡莫之妻慧娘想出了一个办法：有一天她佯装死去，躺在棺材里，蔡莫悲痛欲绝，放声大哭：“慧娘啊，都是我害的你呀，因为我的纸卖不出去，把你害成这样，我真该死，我要把所有的纸都烧掉。”一边哭，一边把纸抱到慧娘棺材前烧，哭一阵，烧一阵，又喊一阵，又烧一阵。突然，棺材里的慧娘有声音，围观的人非常惊异，这是怎回事呢？慧娘从棺材里出来装腔作势地唱：“阳间钱能行四海，阴间钱能做买卖，不是丈夫把钱送，谁肯放我还阳来。”唱了许多遍又说：“刚才我是鬼，现在我是人，我到了阴间地府，阎王爷让我推磨受苦，丈夫向阎王爷送了钱，阎王就派好多小鬼帮我推磨，真是有钱能使鬼推磨。三曹官也向我要钱，我所有的钱都给了他，他就打开地府大门，让我出来了”。蔡莫装模作样地说：“我并未给妻子送钱啊”！慧娘说：“你烧的纸是阴间的钱”。惠娘这样一说，蔡莫又抱几捆纸到自己父母的坟上去烧。在场的人认为烧纸能让死去的人还阳或在阴间少受罪，都来向蔡莫买纸钱烧。这样一传十，十传百，蔡莫压库的纸全都销空了，改变了困境。由于慧娘还阳的日子正好是十月初一，人们就要给死去的人烧纸。

　　十月初一是冬月的第一天，天气渐冷，人们准备好棉衣过冬时，也不忘地下亲人也需要御寒，就用彩色纸折迭成衣服模样，等到这天拿到坟头烧掉。烧化后让先人穿着，谓之“送寒衣”。送寒衣也很讲究：①寒衣最好自己亲手迭好，更显孝心。②焚烧衣物，冥钱等物时，也会念道告诉先人，烧掉什么东西祈求保佑平安，一边用棍子将寒衣，冥钱等充分烧掉，都变成灰，才能在阴曹地府享用。不烧尽的话，亡人拿着也没用。③如果在外不能回家上坟，就在居住地十字路口，向着家乡的方向烧化。④在焚烧衣物冥钱时，也要烧些五色纸，打发那些没有亲人的孤魂野鬼，免得与先人争抢。

　　①上坟要准备供品，诸如，香烛、黄纸、水果、点心、酒、饮料、蔬菜等。②上坟要在阳气充足的上午9点至中午13点时间段上坟祭祖、扫墓最佳。切忌天黑以后不要到坟地；不要在坟地嬉戏打闹；不要在坟地说不敬的线）合葬，让逝去的先人团圆

　　生则同食，死则同穴，是古人对爱情婚姻的誓言。把同穴当做生死相依的象征。在北方民俗中，特别是晋豫陕等地很重视夫妻去逝合葬。夫妻先后去逝是自然规律，如果因为当时山向（朝向）不利无法合葬时，就要等到次年山向（山头）利时的十月初一，在进行合葬事宜。另外，即便是生前孤寡的人，其家属也要尽量设法为其“结鬼亲”，让其在阴间不在孤寡。赣南客家没有这风俗。他们认为：每年都有大利的方向，如今年风水大利东西，明年就大利南北，循环更替，哪个朝向的风水都有，更好地保佑子子孙孙，吉祥平安。

　　无论处于何种原因，坟墓需要迁移的，也只能在十月初一、冬至节和次年清明节进行。比如，原坟墓风水不好需要修缮的，或因征地拆迁原因被迫迁坟的，都不能在平时随意迁坟，只能在十月初一进行。而赣南客家人一般在每年的冬至日进行。其实，修缮坟墓的初衷是为了让阴间先人居住的更舒适。

　　（6）在山西晋南地区亡者的忌日也要到墓地或院门口祭拜烧纸，在外工作或居住外地的可在当地十字路口焚烧祭物，用粉笔画个圆圈，冲着家乡的方向留个口子即可。

　　（7）在旧社会儿女们要为已故的父母守孝，还要穿三年孝服，孝满三年的十月初一换常服。新社会一般戴孝三个月或一个月，许多地方办完丧事或在园墓地之后回到村祠堂门口和自家院门口脱孝。

　　（8）十月初一，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要有传统的过冬活动。妇女们将要在这一天把做好过冬的棉衣，织好的毛衣拿出来，给儿女，丈夫、父母、老公公、老婆婆换季。如果此时天气仍然暖和，也要让他们试穿一下，图个吉利。男人们则习惯在这一天整理火炉、烟囱，安装好后先点火试炉，确保天寒时顺利取暖过冬。

　　（1）床头禁挂风铃；（2）妇女忌出门；（3）忌夜游，特别是体质差的，更不能夜游；（4）忌偷吃祭品；（5）忌在院子里晾晒衣服；（6）忌在夜游时别叫人名字，以代号相称；（7）忌在榕树下多站，因为榕树是具阴的植物；（8）忌熬夜；（9）忌靠墙；（10）忌捡路边的钱；（11）在荒郊野外或人烟稀少的地方不要回头；（12）忌拍照，容易将灵界阴人拍进来；（13）忌一个人在家，容易引起阴人的觊觎；（14）吃饭不要将筷子插到米饭中间；（15）忌在夜间吹口哨；（16）鞋头方向朝外，不要朝床头；（17）不要随意勾肩搭背，因为人身上有三把火，头顶一把，两肩个一把，灭其中一把，容易阴人上身；（18）忌乱看，因为阴人喜欢躲在墙角吓人。

　　农历十月十五，是中国民间传统节日，民国以后，此俗渐变，惟有民间将祭祀亡灵于水官活动合并到七月十五“中元节”中。下元节，亦称“下元日”。

　　下元节的来历与道教有关，道教中的三官（天官、地官、水官）是指天官赐福，地官赦罪，水官解厄，下元节，这一天，民间则祭祀亡灵，祈求下元水官排忧解难。一般在庵堂庙宇的门前，道教徒都会竖起天杆，挂上黄旗，并在黄旗上写道：“天地水府”，“风调雨顺”，“国泰民安”，“消灾降福”等。在古代朝廷，此日有禁屠延缓死刑执行日期的规定。下元节亦是水官大禹的生日。大禹治水的故事是妇孺皆知。此外，在民间，下元节这一天，还有工匠（铁匠）祭祀炉神的习俗，炉神是太上老君，源于道教的用炉炼丹。

　　（1）修斋设醮。下元节是道教斋法中规定的修斋日期之一。道教认为祈福、穰灾、拨苦、谢罪、延年、超度亡人等都要仰仗神的力量。修斋的方法分为两类：第一类略分为三种：一是供斋，即设坛供斋醮神，以求神保佑免灾难。古代设坛的方法有九种：上三坛为国家设立，中三坛为臣僚设立，下三坛为士庶设立。后世设坛渐驰。供斋可“积德解愈”；二是节食斋。古人祭祀之前，应沐浴更衣，不饮酒，不吃荤，以求外者不染尘垢，内则五脏清虚，洁身清心，以示诚敬，称为斋戒。斋戒可“和神保寿”；三是心斋。心斋可怡心静然。第二类略分为九种：一粗食，二蔬食，三节食，四服精，五服牙，六服光，七服气，八服元气，九胎食。此外像诗诵、忏法、祭炼等法事，也包括在修斋范围。

　　（2）祭祀祖先。随着岁月的流逝，下元节演化为用丰盛菜肴祭祀祖先亡灵，祈求福禄呈祥的传统祭祀节日。信仰祖先、祭祀祖先、向祖先的灵魂表示虔敬，其目的是祈求祖先庇佑后代。这种观念基于原始社会认为万物均有灵魂，人的灵魂是独立于肉体的存在，即肉体构造和灵魂构造，因此认为肉体的死亡，灵魂永远活着，这就是灵魂不死的观念。

　　正是有了这种灵魂观导致祭祀祖先的习俗盛行，并祈求先辈的灵魂在冥冥之中保佑子孙后代，使他们免于灾难和不幸。一般国家在宗庙、民间在祠堂、家庙祭祀，祈求福禄祯泰。现在，各地祭祖求福的习俗各有不同，山东邹县民间，在下元节这天，要专门摆案设宴，祭祀祖先。湖南宁远县民间，在下元节前后，还要迎神赛会。福建莆仙在民间房前屋后空地摆案供食，烧香贡银，让孩子们用点燃香枝均匀地插成一片小方块，叫布田。也是祭亡灵的一种形式，俗称普孤，就是普度孤魂。

　　①福建莆仙许多人家用黄豆做豆腐，再用油炸豆腐包或豆腐角，用新稻谷磨成糯米粉做薄饼，再包素菜馅心，油炸影糕、“葱饼”、“团子”等，摆在大门外贡桌上“斋天”，焚烧“金钱包”和用红绿黄纸折成的“仙衣”及用锡箔纸折成“银锭”等祭拜祖先亡灵。

　　②北京地区家家户户在过下元节时都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红豆做的“豆沙馅”。是明代孟冬十月的节令食品。现在成了北京人一年四季都能吃到的“豆沙包子”。

　　③潮汕五谷王偶像蒸米果。民间下元节，也是五谷王的生日，俗称“五谷王生”和“五谷母生”。潮汕地区祭拜五谷王，要蒸制“五谷王偶像”和象征农具五谷的“尖担”、“栗穗”等食品。潮汕地区“五谷王偶像”的制作方法是：用米粉加开水搓捏，做成像古人那样头盘发簪，有眉目嘴鼻和耳朵，身缀豆、麦的人形状，有手艺较高的还包些馅料。“尖担”也是用米粉加开水揉搓成皮，捏成圆饼形，包上适量的馅料，然后对折为半圆形，在皮边缘抹上水紧粘贴后，在中间处捏成像“尖担”形状即可。“粟穗”用米粉加开水并煮成八九成熟的黄豆或者花生、乌豆及盐等佐料，搓捏成若干小块，再做成谷穗状。

　　④俗谚云：“十月半，牵砻团子斋三官”。可是饮食风俗是节日风俗的重要组成部分。长期以来，每个节日都形成了特殊的节令食品，诸如春节的饺子，正月十五的元宵，端午的粽子，中秋的月饼，十月半的豆沙包等，对节日的传承和发展起着重要的作用。

　　在民国时期取消的下元节，尚未在全国流行，相关的民间风俗基本上已消失。道教中所说的“官”，并非官府的官，而有宇宙构成之意。道教认为：三元之气生成人伦，滋养万物。有专家分析中国的道教大多元素在农业文明发达地区，所以，中国道教的理念：天玄地和地有关，地生万物，水为生物之本，且地含水。

　　根据这一理念，中国农业文明就注重地与水两大元素对人类万物的重要作用，故其蕴含着以“地”为中心去观察世界的“本体论”和“认识论”及其“方法论”。

　　依据道教的这一世界观，将一年分为上元（天官）、中元（地官）、下元（水官），构成了道教对世界三元一体的认识。人生在世，道路曲折，难免遭遇苦难，而信仰道教的那些古代百姓，就很注重水官 大禹“解困解厄”的神通。在这一天，人们祭祀祖先，迎接水官大帝以求得困厄的舒解与人生的安详。下元与上元和中元构成了先民对人生的感受，祈祷、赎罪、解困等完整的生命体验。节日的模式是这种生命哲学的文化表达。基于这一美好愿望，下元节最宝贵的是：对生命历程中持久的困境与苦厄的消除、化解。

　　冬至节，又称冬节、日南至、亚岁、长至节等。属于节气节，兼具自然与人文两大内涵，是中国民间传统的祭祖节日，在古代民间又“冬至大如年”的说法。

　　冬至节源于汉代，盛于唐宋，流传于当下。在《后汉书》中载：“冬至前后，君子安身静神，百官绝事，不听政，择良辰而后有事。”这表明汉朝的冬至为“冬节”，官府要举行“贺冬”仪式，例行放假，认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予“安身静体”的节日。也就有了《清嘉录》中“冬至大于年”之说。到了唐宋时期，冬至又是祭天祭祖的节日，皇帝到郊外举行祭天大典，民间百姓在本村祠堂祭拜祖先。江西赣南客家人在此日为“百无禁忌”，又称无忌日，意思是在这天砌灶，做屋开工，进火乔迁，修坟迁墓都适宜，无需择日。对新故亲人和新迁及原址重做墓地，都要去杀鸭或鸡，在墓碑上点血，焚纸祭奠，谓之“拦冬”。闵台地区冬至讲究要和家人团聚，祭拜祖先，如果经常在外不回家，就认为不认祖宗，不孝敬父母的人。

　　过去老北京有“冬至馄饨，夏至面”的说法。相传汉朝时期，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，祈求平息战乱，能过太平日子。因最初包馄饨这天恰好是冬至这一天，于是，往后每到冬至节家家户户都吃馄饨。

　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传，南阳医圣张仲景在长沙为官，在他告老返乡的那时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过。就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，故形成了“捏冻耳朵”的习俗。往后，又称其为“饺子”，有些地方又叫“扁食”和“烫面饺”，也就有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

　　冬至吃狗肉的习俗是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们在冬至这一天，用牛、羊、狗肉为主料，根据个人喜爱和身体状况，加入人参、西洋参、黄芪、桂圆、红枣、枸杞等做汤或为膳。等到冬至进补，养生益，既可治病，又可防病的功效。

　　在江南水乡，有冬至之夜全家人团聚共吃赤豆、糯米饭的习俗。相传，远古有位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但这个疫鬼什么都不怕，就最怕赤豆。于是，人们就在冬至这一天，煮赤豆饭吃，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　古代民间有文人、士大夫举行九九消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒，“酒”与“九”谐音，于节上用九碟九碗，成桌者用“花九件”于节，以取九九消寒之意。由此派生出《九九消寒图》，该图用双钩描写红法，写有“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至始每天按笔划顺序填充一个字的笔划，每过一九就填好一个字，直到九九之后春回大地后此图完成，并依据当天填笔划颜色，晴为红，阴为蓝，雨为绿，风为黄，雪为白，推算出一年雨水多寡和半歉情况。从此家喻户晓的《九九消寒歌》跃然纸上，一九、二九不出乎；三九、四九冰上走；五九、六九，沿河杨柳；七九河冻开；八九雁归来；九九加一九，耕牛满地走。

　　根据天文学《昼夜长短变化规律》一文中指出：冬至日的白天是一年中最短的，太阳几乎直射南回归线上。过了冬至以后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐地长起来，所以冬至这一天是一年中最长的一夜。民间就有了吃了冬至饭，一天一线的俗谚。许多人家利用冬至夜，用精米粉做“冬至图”，与孩子们快乐地捏一些小猫、小狗、小兔子和小老虎等，吃冬至圆之前，在门窗桌棺床后面，分别粘一个冬至圆，称为“耗响”，要等到“送灶”以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，反之就生女。吃冬至圆时入日、成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两只，已婚的人将会万事如意，剩下一只了，单身未婚者将会找到如意的另一半。还有的人家在这一天“晒冬来”，就是把大米或小米用清水洗过后，在阳光下曝晒干后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。

　　在魏晋南北朝时期，曾流行冬至向长者赠送鞋的习俗。曹植的冬至献袜颂表云：“国家冬至，献履贡袜，迎福践长。”并且说：“四方泰，万物昭苏，五岁迎祥，履长纳庆。”在河北滦南一带，至今有媳妇到了冬至节，给公公、婆婆做或买一双新棉鞋和棉袜的习俗。冬至的传说与习俗除上述的以外，还有姑苏的冬酿酒，台湾的糯糕，浙江的荞面和年糕，山东滕州的羊肉汤等，但北方大部分地区还是吃饺子为主，南方大部分地区以吃汤圆、米团、长线面等。

　　俗称“腊八”，是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。相传，这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子，故又称为“佛成道节”和“佛祖成道日”等。

　　传说佛祖释迦牟尼在成佛前，本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，有一天他想到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴过后却因身体弱无力爬回岸上，这时一位牧女从河边经过，将他拉上岸，牧女的名字叫苏耶妲，心地善良，用米、粟、乳汁熬了一碗粥，释迦牟尼吃后精力充沛，来到菩提树下幡然悟道成佛。而在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后来佛教徒为了纪念他，便将每年的腊月初八定为“佛祖成道日”。民间百姓也没有忘记他修行成佛之前所经历的苦难，在腊月初八吃粥以做纪念，后来传承为今天的“腊八节”了。

　　传说上古五帝之一的顼氏，三个儿子死后变成了恶鬼，专门出来惊吓小孩。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病，身体不好，都是由于疫鬼作祟所致，而这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤豆，就有了用赤豆打鬼的说法。所以，在腊月初八这一天，以红小豆、赤小豆熬粥，是祛疫迎祥。

　　秦始皇修筑长城，天下民工奉命而来，常年不能回家，吃粮靠家里送。有些民工家远隔万水千山，粮食送不到，促使不少民工饿死于长城工地，就有了孟姜女千里寻夫，哭倒长城的悲惨故事。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙凑了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以此纪念。

　　西晋时有个年轻人，平常游手好闲，坐吃山空。他的新婚娘子屡劝无效，然而到了年末的腊月初八，家里断炊了，这个小伙饥肠难熬，遍搜米缸、米袋和家里坛坛罐罐，将剩下的米粒连同所食的残碎物，淘洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，一阵酸楚涌向心头。从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非，与妻子勤劳过日子。当地人借此教育子女，每逢腊八节煮粥喝，谨记富从勤来。

　　南宋抗金名将岳飞，当年率领部队抵达朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济，挨饿受冻，众百姓相继送粥岳家军饱餐了一顿，老百姓送的千家粥，将士士气大振，结果大胜而归。这天正是腊八节，岳飞死后，百姓为了纪念这位精忠报国的英雄，每到腊月初八，便以杂粮果豆煮粥，终于成俗。

　　据说，腊八节起源于元末明初，当年农民起义领袖朱元璋落难在监牢里受苦时正值数九寒冬，又冷又饿的朱元璋竟然从监狱里老鼠洞里刨出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成粥，恰好那天是腊月初八，朱元璋美其曰：这锅粥就叫腊八粥吧。日后朱元璋平定天下，把那天喝的杂粮粥命名为腊八粥，将每年腊月初八定为腊八节。

　　从前有一户农家老来得子，对他儿子十分溺爱。老头是个勤快人，整天泡在地里，早出晚归，精耕细作，几亩良田打理的年年五谷丰登。老婆是个勤俭的人，院里的瓜棚遮天，园茶铺地，家境虽然不算富裕，但是吃穿不愁。老两口不但勤劳节俭，还心地善良，碰上谁家揭不开锅了，常拿些杂粮接济人家，度过难关。

　　光阴似箭，日月如梭。转眼间，老俩口的儿子已经是十七八大小伙了，可是跟他爹娘不一样，懒得出奇，可能是从小衣来伸手，饭来张口惯坏了。有一天，老汉摸着花白的胡子，感到自己老了，对儿子说：“爹娘只能养你小，不能养你老。要吃饭，得流汗。你往后学学种庄稼过日子吧。”儿子哼哼两声，左耳进、右耳出，照旧溜溜达达，胡吃闷睡，什么活也不干。不久，老俩口给儿子娶了媳妇，原想儿子成家后，小俩口可省点心。合计着怎么干活过日子了，谁知儿媳妇和儿子一样好吃懒做。日出三竿起，不动针线活，不进灶房，倒了油瓶也不扶。

　　一天，老汉梳着满头白发，深知黄土已埋了脖子，把满心的话说给儿媳妇听：“勤是摇钱树，俭是聚宝盆。要想日子过好，勤俭是个宝。”儿媳把家公语重心长的话当成耳旁风，一句也听不进。

　　小俩口托乡亲埋葬了俩位老人，看看囤里粮缸米、柜里棉箱衣。男人说：“有吃有喝不用愁，何必下地晒日头”。女人说：“夏有单衣冬有棉，何必纺织到日偏”。小俩口一唱一和，早把两位老人的遗嘱忘到脑后了。

　　过去一年又一年，肥沃的农田杂草丛生。家里柴米油盐，衣被鞋袜，一天比一天少，小俩口还是懒得下地。又是花开花落，冬去春来。地里颗粒无收，家里吃穿已尽。小俩口断粮了，左邻右舍看在去世老人面上，东家给块馍，西家端碗汤。小俩口还在想：“讨饭也能渡时光”。

　　进了腊月，天越来越冷。到了初八这天，天寒地冻，滴水成冰。俗话说：“腊七腊八，冻死叫花”。小俩口屋里大，身上衣单，肚里没食，蜷缩在凉炕席上“筛糠”。可两只眼睛在满屋搜寻着，突然发现可在墙逢里、米袋里、大缸里扫扒扫扒儿，抖落抖落有些小米、红豆、玉米、高粱、黄豆、干菜等，两人便把它们一同放进锅里煮。煮熟后一人一碗，悲悲切切地喝起来。这时俩人想起了爹娘的教诲，后悔没有早听老人的话，现在已经晚了。小俩口在追悔莫及时，一阵大风刮来，由于这房子年久失修，早已破烂不堪，被大风一吹，“呼啦一声”房倒屋塌，小俩口被压在床底。等邻居赶来挖出时，已经死去了，身边还放着半碗杂米粥。从此以后，乡亲们每到腊月初八这天，家家户户熬一锅杂粥让孩子们喝，并给孩子们讲述“杂米粥”的故事，让其代代相传，从此也形成了腊月初八吃杂米粥的习俗。让孩子们懂得：勤能补拙，懒坐吃山空的道理。因此，这个故事广为流传。

　　据说，腊八节最早来自古印度（今尼泊尔），传入中国还是魏晋南北朝时期，腊八节衍生的佛教文化首先进入中原地区，逐渐发展到全国各地。据了解，腊八节喝腊八粥的习俗，在我国已有一千多年的历史，最早始于宋代，盛行于清朝。每逢腊八这一天，不论是朝廷官府、寺院，还是黎民百姓都要做腊八粥。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等文武大臣、侍从、宫女赐腊八粥，并向各地寺院发放米、果蔬等供僧侣使用。在民间，根据不同地方，选择谷类包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等，豆类包括黄豆、红豆、绿豆、等，干果类包括红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等为原料，煮成各具风味的腊八粥，祭祖敬佛，馈赠亲友，全家食用，其乐融融。在民间除了煮腊八粥外，还吃麦仁饭等，有的地方还泡制腊八蒜，制作腊八豆腐等习俗。民间俗语曰：“灶君今日上青天，期盼福到又一年”。

　　是我国的传统节日，还被俗称为小年节、过小年、祭灶节、灶王节、祭灶等。民间俗语曰：“灶王今日上青天，期盼福到又一年。”

　　相传人身上附有三尸神，经常给玉帝说人间的坏话，有一段时间，玉帝收到他不少密报，说人间要谋反天庭。玉帝听后大怒，立即召见三尸神，命他把说玉帝坏话和串通搞阴谋的人家墙上写上罪行，又命王灵官除夕之夜下界，凡是见到三尸神做了记号的人家，全部满门抄斩。三尸神见阴谋将要得逞，自己可以独占美好人间了，就飞快下凡，将每户人家的墙上都做了标记。灶君发现三尸神的阴谋后，急忙找来各家的灶王爷商量对策，从小年送灶之日起，到除夕夜家家户户打扫的干干净净。等王灵官大年夜奉旨下凡查看时，发现家家户户窗门干干净净，院落整齐，没有任何标记，百姓安分守己，辛勤劳动。玉帝从王灵官和灶君得知三尸神冤枉好人，怒火万丈，将三尸神押入天牢。从此，心地善良的灶君受到了大家的拥戴，每年腊月二十三祭灶，二十四扫尘随之成为民间习俗。

　　相传灶王爷原为平民张生，娶妻后终日花天酒地，败尽家业流落街头乞讨。有一天，他讨饭到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻进灶锅下烧死了。玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，就封他为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报民间情况。大年三十再回到民间灶房带回上天的旨意。老百姓觉得灶王在家的作用很大，就非常敬重。于是汉族民间就有了腊月二十三或二十四祭灶过“小年”的习俗。宋代范成大在《祭灶词》中曰：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，醇酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归未分。”可见，古人祭灶的风俗描写的淋漓尽致。

　　据传，灶王爷本来是天上的一颗星宿，因犯了错误，被玉帝贬谪到人间，当上了“东厨司命”。他端坐在家家户户的厨灶中间，两边配有“上天言好事，下界保平安”的对联。记录人们怎样生活，怎样做事（行事），每年腊月二十三或二十四，灶王爷要上天向玉帝禀报这家人的善恶，让玉帝奖惩（责罚）。在《太上感应篇》中有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述：大罪减寿三百天，小罪减寿一百天，重罪减寿十二年。为此，山西晋北地区流传着“腊月二十三，灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板（麦芽糖），玉帝面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿”的民谣。

　　（1）祭灶神：民间传说，农历腊月二十三或二十四灶王爷都要上天向玉皇大帝禀告人间的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此，送灶王时，人们在灶王爷像前的桌子上供奉糖果、清水、料豆、秣草等，其中，后三样是为灶王爷升天准备的座骑备料。此外，在供品中，还要放一盘鸡蛋，是给狐狸、黄鼠狼准备的，据说是灶君的部下。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样，他就在玉皇大帝面前说好话，不说坏话。民间还有男不拜月，女不祭灶的习俗。因此祭灶王爷，只限于男子。另外，大年三十晚上，灶王爷还会邀请各路神仙来人间过年，这天还得举行“接灶”、“接神”仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神后，便开始祭拜祖宗。

　　在我国祭灶风俗，由来甚久。灶君，在夏朝时就已经成为民间的一位大神，在《论语》载有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话，先秦时期，祭灶位列“五祀”之一，“五祀”分别是：灶、门、行、户、中雷（土神）。灶君本人早期有炎帝、祝融之说。中国道教兴盛以后，在《经说》之论中将灶神说成是一位女性老母，管人住宅、十二时辰辰、善知人间之事。每月朔日，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其薄书。后来，发展成灶君爷爷，又有灶君奶奶之说，不同地方有不同人选充当，伴随着当地流行的民间故事。

　　（3）祭灶时间的演变。在我国封建社会里，诸教并存，神仙神灵众多，民间习惯一概敬之。有正月、四月、五月、八月、十二月等，后经不断演变和改革，把灶君每月上天禀报一次改为每年一次，并固定在腊月二十三或二十四，就成了传统的祭灶节了。但在古代，过小年还有“官三民四船五”的传统，即二十三为官家，二十四为农家，二十五为船家。当下，我国基本上固定为：北方二十三，南方二十四过小年。

　　（4）小年的民谚民谣丰富多彩。我国幅员辽阔，各地流传了许多不同的民谚、民谣，增添了节日气氛。有民谚曰：二十三糖瓜粘，二十四写福字（又叫写春联、对联），二十五扫尘土，二十六炖牛肉，二十七八把面发，二十九对联贴，大年三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。但不同地域也有所不同，山西晋东南地区流传着几首不同的歌谣，其一是：二十三，打发老爷上了天；二十四扫房子；二十五，蒸团子；二十六，割下肉；二十七，擦锡器；二十八，沤邋遢；二十九，洗脚手；三十日，门神、对联一起贴。其二是：祭罢灶，小孩摆手哈哈笑。再过五六天，大年就来到。其三是：避邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。

　　（5）剪窗花。剪窗花是民间流行的民俗活动，尤其北方，基本上家家户户都会剪贴窗花。其内容有动植物的，诸如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹、狮子滚绣球，三阳开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（又叫六合同春），五蝠（福）棒寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蟾，和合二仙（主婚姻和合，又称合二圣）等。还有各种戏曲故事的，诸如大登殿、二度梅、三娘教于四进士、五月拜寿六月雪、七月七夕天河配、八仙庆寿九件衣等。

　　（6）贴春联：腊月二十九、三十是贴春联时候，民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，其内容多而讲究，多为常见的天地神联是：“天恩深似海，地德重如山”；“天上财源主，人间福禄神”；“土中生白玉，地内出黄金”；“井能通四海，家可立三江”等。常见的动物联是：“五谷丰登，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“牛似南山虎，马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔月月增”等。还有部分单联是：抬头见喜，出门见喜，旺气冲天，满院生金，根深叶茂，白磨大吉（贴在石磨）等。

　　（8）婚嫁：腊月二十三始至三十日终，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇，嫁闺女不用择日子，称为赶“乱婚”。在这七八天时间里，天天能看到迎亲的队伍，有时一家人一天要到几家人那里喝喜酒。一首民谣恰如其分：“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前妹妹私相语，守岁今年是洞房”。赣南客家人多数是农历八月定亲，腊月十八、九开始迎亲。有些人家天天都有请帖食喜酒。

　　除夕是中国传统节日最重要的节日之一，是农历一年的最后一天，又称年三十，腊月三十，过年，过大年等。晚上，又叫“岁除”，又称大年夜，除夕夜，除夜，岁除等。是一年复始，万象更新的节日。

　　其一，相传远古时，祖先们曾遭受一种凶猛“年兽”的威胁，此兽猎捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，就会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。但人和“年兽”的较量始终尚未停止，人们发现，“年兽”最怕三样东西：红颜色、火光和响声。于是在寒冬腊月特别是在除夕夜人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里敲敲打打，通宵不睡。到了除夕夜，“年兽”象往常一样闯进村庄，见到家家户户有红色和火光，听见震耳的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来了。次日一早，大伙互相祝贺道喜，张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。从此，每年都沿袭下来，像赣南客家人除夕叫过年，而且部分村庄仍然保留除夕夜上山打猎，守卫山村的习俗。

　　其二，相传，很久以前，有个妖怪叫“夕”，专门害人，特别是遇到漂亮的女娃，不但要糟蹋她，还要糟蹋后吃了才心甘。老百姓恨之入骨，但又没有办法。有个叫七郎的猎人，不仅人高马大，力气超人，而且箭法百步穿扬，还养了一条敢和猛兽争斗的狗。七郎见百姓被“夕兽”害苦了，就带着他那条狗四处寻找“夕兽”，打算除掉它，可找来找去没有找到。村里的人告诉七郎：“夕兽”平时白天不出来，太阳落了坡，它才出来害人，半夜后又不见了，也没人晓得它藏在那儿。七郎寻找“夕兽”找了一年了，这天已是夏历腊月三十，他来到一个大镇上，人多，姑娘也多，说不定“夕兽”要来，，他就找镇上的人商量，说“夕兽”最怕响声，叫大家天黑不要唾觉，找些敲得响的东西守在家里，一有动静就使劲敲，好把“夕兽”吓出来。这天晚上“夕兽”果然来了，它刚闯进一户人家就被发现了。这家人马上敲起盆，接着，整个镇子都敲了起来，“夕兽”吓得四处乱跑，严阵以待的七郎放狗过去咬它，“夕兽”跟七郎的狗斯咬起来，百姓的吆喝声，敲打声震天响，“夕兽”有点斗不过了，想逃走，可猎狗死咬不放，七郎趁机拉开弓猛射，－箭把“夕兽”射死了。大家兴高采烈，全镇百姓感谢七郎和他的猎狗。从那以后，人们就把夏历腊月三十叫除夕。家家户户都要守岁，放头炮，祛晦迎祥。

　　除夕的习俗来自先秦时期的驱除。据《吕氏春秋季冬记》载，有人在新年的前一天用击鼓的方法驱逐疫病之鬼，这就是除夕节的由来。据说人最早提及除夕名称的是西晋周处撰写的《风土记》等史籍。周秦时期，每年岁末，皇宫要举行“大傩”仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”。之后，又称除夕的前一天为小除，即小年夜，除夕为大除，即大年夜。有关“过年”与“除夕”有两则传说故事，在节日由来中已经详说了，这里略。（1） 贴“五贴”。烘托浓浓的年味。其“五贴”分别是：

　　A贴春联。又叫门对、春贴、对联、对子、桃等，采用工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望的文学形式。据了解，这一习俗起源于宋代，盛于明清，我国最早的春联是唐代刘丘子作的“三阳始布，四序初开”；梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对其起源与作品特点进行了论述。所以，每逢除夕、婚庆、乔迁等都要贴上一副红红大大的对联和横批。

　　C贴福字。在贴对联的同时，还要在两扇门开启的祠堂、厅堂、院落的门上，分别贴两个“福”字，在城镇的单元楼入户门上也要贴一个“福”字。贴福字有讲究，福字要正着贴，不要倒着贴。除夕“福”字历史悠久，“福”字指的是福气、福运、福旺、福盛等，寄托了人们对美好生活的向往，对美好未来的祝福。“福”字的图案形式各异，内容丰富，有康熙的“寿福”、“百福图”，还有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等都配有“福”的图案。此外，在婚庆典堂或老家祠堂及新郎新娘婚房等处都贴（挂）红双喜字和五彩滨纷的彩球。

　　E贴年画。年画是我国古老的汉族民间艺术，反映了人们朴素的风俗和信仰，寄托着对未来的希望。无论是南方还是北方民间百姓都有在买对联的同时，还要买些年画贴在客厅和大门上。赣南客家人在祠堂门上和住宅前后大小门上都贴门神菩萨，一般都是各个朝代的历史人物，诸如，秦琼（秦叔宝）、尉迟恭（尉迟敬德）是唐朝的开国元勋，南宋的民族英雄岳飞，蜀汉的关羽（关云长）等。在客厅中央，一般都贴新中国各个时期的人民领袖，两侧是十大元帅、十大大将等，还有不同时期的战斗英雄和劳动模范等。

　　（3）祭祖。祭祀祖先是除夕的一项重要内容，我国幅员辽阔，祭祀方式各有不同，南方客家人大多都在自家祠堂，提上丰盛的神饭菜篮，点燃香烛，长辈带领子孙向神位祖牌叩拜。北方一些农村祭祖时，还要在院里焚烧些纸钱。我国有些地方还有除夕下午上坟的风俗、称为送年食。但是，我国大部分地区是在大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴和水果，全家举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位祖先用过年夜饭后，全家人开始享用。

　　（5）压岁钱。我国古代对压岁钱非常有讲究 。长辈给小孩压岁钱，要用大的新的铜钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上铜钱，取其“长命百岁”之意，有的则穿成鲤鱼、祥龙等形状，取“钱龙”、“钱余”之意，期待来年吉祥如意。此外，有的地方还有送“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝、苹果、核桃等水果放在小孩枕边，取“吉利、平安”寓意来年孩子吉祥平安。随着时代的发展，有了更直接、更简单、更有特色的发压岁钱方式。大多数都是吃完年夜饭后由长辈给晚辈发压岁钱，勉励儿孙好好学习，努力工作，诚信做人。有的父母待孩子睡后，把压岁钱放在他们的枕头下。更多的人家是让孩子们整齐高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，身体健康。而后长辈们高兴的发压岁钱，简称发红包。在外地过年不能回家团聚的，就用微信发红包，表达爱心。总之，过年给压岁钱，既体现了长辈对晚辈的关爱，又达到了晚辈对长辈的尊敬。

　　（5）燃爆竹，又称打爆竹。爆竹是我国独有的，亦称“爆仗”、“炮仗”和“鞭炮”等，在古代在没有发明火药和纸张时，人们使用火烧竹子，使其爆烈发声，以驱逐瘟神，用竹子焚烧发出“噼噼叭叭”的响声，故称“爆竹”。当下，湖南的醴陵、浏阳，江西的上栗、万载等地，是我国的烟花、爆竹、花炮之乡，每当年节、红白事、节庆活动等都要放鞭炮，赣南客家人春节期间打爆竹更有讲究，不同的时段需要打不同的爆竹。杀年猪杀鸭子要敬神打爆竹；年三十上午或下午要到本村祠堂祀拜祖公婆奶要敬神打爆竹；

　　除夕夜在辞旧迎新的时刻要打爆竹，这叫“出行”或称“出红”等；年初一早上在院子里当天敬四方斋神要打爆竹，反正，一直延续到正月十五，每天都有敬神的内容，每天都是爆竹声声。

　　（6） 除夕夜的传统座次。家家户户年夜饭的座次，一般是按照“尚左尊东”的原则，面朝大门的为尊，年宴的首席为辈分最高的长者，末席为辈分最低者。如果是请客，首席是最尊贵的客人，主人则位居末席。首席客人末落座，其余客人只能等候，首席客人不动筷，大家不能动筷。但五岁以下的孩子例外，可以挟菜在桌下吃，这充分体现了中华民族“尊老爱幼”的传统美德。

　　（7） 守岁。除夕守岁在我国已有两千多年的历史，晋朝周处在《风土记》中载有蜀地年俗，岁末年初，民间相互馈送年节礼物，称为“馈岁”，相互宴请，称为“别岁”，除夕夜通宵达旦，称为“守岁”，这是关于守岁习俗的最早记载。隋唐之后，守岁成为全国共同的年俗。当下，绝大多数是看春晚，也有少数人凑在一起打麻将、扑克、游戏，还有一些人还在忙碌着洗碗筷、安排年初一的饮食。总之，无论在做什么，都是一家人开开心心，团团圆圆享受天伦之乐的守岁。除夕夜大门前和阳台上的红灯笼及厅堂房间的长明灯，到初一天亮才关灯，俗称“光年”，寓意来年前途光明。

　　（8） 踩岁。我国民间一些地方除夕夜还有踩岁的习俗，在庭院内或在家门口将芝麻秆黏上黄纸卷成元宝形，攒成一捆，谓之聚宝盆。然后，全家人用脚将其踩碎，以碎谐岁，并借用芝麻开花节节高寓意吉祥，祝愿家道兴旺，这是百姓对新年的祝福和祈盼。在“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，我国北方地区有的在庭院或者在村舍广场垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆昌盛。

　　（9） 隔夜饭。民间有些地方还有做隔夜饭的习俗，就是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮之意。隔夜饭一般用大米和小米合起来煮或蒸，北京俗称“二米饭”，因为有黄有白，又叫做“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。不过，当下大多数的家庭很少做隔夜饭了，但也有少数人家坚持这一传统习俗。

　　在除夕到来之时，在欢度佳节（洗澡更衣，打扫卫生，驱疫病，除恶鬼）的同时，还要注意哪些禁忌呢？

　　（1）福字不能倒贴，院子、厅堂、祠堂大门是迎福纳福之地，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾桶等。

　　（3）新年初一忌倒垃圾、倒水、丢弃杂物、扫地、洒水，据说这样一来倒走了财富，二来呢不小心会把脏东西溅到神灵身上，如果神灵恼怒了会降祸于人。

　　（8）不汲水，就是不在井里担水。民间有过年“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在黄昏前“封井”，给水井加上盖子。供奉糕点后焚香祭拜，三日后可开盖复用。

　　（9）零点前必须回家。除夕夜吃完团圆饭后，有的一家人围坐在一起看春晚，有的到亲朋好友家串门聊天，还有的年轻人去外游玩，但零点前必须回家“守岁”。当新年的钟声响起时刻，大家都会在自家院落子里或大门口放鞭炮，庆祝新年的到来，赣南客家人又叫“出行”，相互祝贺新年到来，不要愁思苦脸。

　　（12）小年后，牛马、骡子一定要休息，牛不犁地，马不长跑，骡不拉磨。据说，上世纪70年代，赣南农村的一户人家，小年节牵着大水牛去犁田，牛不愿但不会说，被牛角顶死了。此后，从小年到正月十五元宵节前，再也没人牵牛犁田了。

　　（13）忌打碎器物。民间普遍认为，如果过年打碎碗碟杯盘，意味着新的一年会“破运”。如果万一不小心打碎了，长辈们要抓紧用红布或红纸包起来并口念“岁岁平安”等吉祥语补救。并将包的碎片，在神案上放数天后，即可化解有可能出现的灾难。

　　（3）春月季传统节日时间为：农历正月初一至三月三十；夏月季传统节日时间为：农历四月初一至六月三十；秋月季传统节日时间为：农历七月初一至九月三十；冬月季传统节日时间为：农历十月初一至腊月三十日。