主食，为人体提供了绝大部分的热量，能填饱肚子，比如米饭、包子、面条都属于主食。因为热量很高，所以减肥的人都会少吃主食。有些主食的热量非常高，经常吃容易发胖，不少人天天吃，难怪总是瘦不下来。

　　因此，每天吃什么主食很关键，除了要少吃，还要学会选择。下面给大家说说长肉“最猛”的4大主食，热量比肥肉还高，别不信！早了解早受益。

　　早餐、晚餐很多人都会吃酱香饼，配点稀饭，吃得很舒服。不过，酱香饼在和面时就加入了一些油，还是用油慢慢煎出来的，每百克有350大卡的热量。

　　1、火腿肠切片，香葱切葱花。面粉放入大碗中，加入清水搅拌成细腻的面糊，面水比例是1:5。不沾平底锅刷上一层油，小火加热后倒入一勺面糊，转动锅子让面糊铺满锅底。

　　2、小火煎一会儿，面糊凝固后打一个鸡蛋，用铲子搅匀后抹均匀，继续煎至蛋液凝固，撒上黑芝麻。用铲子把煎饼翻面，加一勺黄豆酱抹匀，放上火腿片、生菜，卷起来即可食用。

　　香喷喷的蛋炒饭谁不爱呢？颗粒分明，每颗米粒都包裹着蛋液，能炒成这个水平都是高手！但炒米饭的热量也挺高，一盘怎么也得300克吧，热量在300~500大卡之间。

　　1、西蓝花、花菜掰成小块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分，用菜刀切碎。胡萝卜去皮洗干净切丁，黄瓜切片。鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

　　2、大虾去头去壳，挑出虾线，洗干净后加入食盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。锅里加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入胡萝卜、玉米粒煮2分钟，捞出沥干水分。

　　3、起锅烧油，放入腌好的虾仁炒至变色，盛出备用。锅里留底油，八成热时倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，倒入切碎的西蓝花、花菜翻炒均匀。

　　4、放入焯过水的胡萝卜、玉米粒、黄瓜片翻炒一会儿，再倒入炒好的虾仁，放入适量鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

　　对于湖北人来说，尤其是武汉人，早餐必定要来一份热干面，口感爽滑，面条裹着浓厚的酱汁，吃着特别香。一碗热干面的热量也在600大卡左右，相当于5碗米饭了。

　　1、鸡胸肉洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，再放入一小把花椒，大火煮开后小火煮15分钟，能用筷子扎透时捞出。把鸡肉晾凉，放入保鲜袋中，用擀面杖敲打几分钟。

　　2、鸡肉被敲散后，顺着纹路撕成细丝。煮鸡肉的水捞出残渣，再次烧开后放入面条煮2分钟，没有白心后捞出过凉水，沥干水分后放入盘中，加半勺香油搅拌均匀。

　　3、绿豆芽洗干净，倒入锅中煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。蒜瓣切末，香葱切葱花，用热油泼一下，加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、香油、清水，搅拌均匀备用。

　　4、把绿豆芽、鸡丝放在面条上，浇上调好的酱汁、辣椒油，撒上花生碎，用筷子搅拌均匀即可开动，特别香。

　　很多人都爱吃煲仔饭，还有焦脆的锅巴，口感非常不错，味道也很香！但煲仔饭只能偶尔吃一下，因为热量很高，一份煲仔饭就有800大卡左右的热量，毕竟要炕出锅巴就要加很多油呀。

　　准备菠菜、香菇、鸡蛋、胡萝卜、食用油、食盐、八角、花椒、生姜、洋葱、大葱、蚝油、生抽、面粉、玉米粉。

　　1、锅里倒入适量油，放入切好的姜片、葱段、洋葱，加入八角、花椒、香叶、桂皮等香料，开小火炸一会儿，等到颜色焦黄后捞出，把香料油晾凉备用。

　　2、胡萝卜洗干净切丝，香菇洗干净切片，菠菜洗干净切段。鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。起锅加水烧开，放入菠菜、香菇、胡萝卜煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

　　3、锅里加油烧热，倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用。把菠菜、香菇、鸡蛋、胡萝卜放在一起，加入香料油、食盐、生抽、蚝油，再加一勺面粉，用筷子搅拌均匀。

　　4、用手把菜馅儿捏成菜团子，放进玉米粉里滚几圈，裹上一层玉米粉，放在盘子里。蒸锅加水烧开，放入菜团子蒸10分钟，即可出锅。可以直接吃，还可以蘸料汁吃。

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